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BBQ-Ochsenbrust mit Coleslaw, Quelle: SWR

ARD-Buffet

BBQ-Ochsenbrust mit Coleslaw

15.06.2018 | 8 Min. | UT | Verfügbar bis 15.06.2019 | Quelle: SWR

Beim klassischen Barbecue werden große Fleischstücke über einen langen Zeitraum bei niedriger Temperatur gegart. Unsere Variante geht auch zuhause im ganz normalen Backofen mit Hilfe eines Bratschlauchs. Für das richtige Aroma sorgt Flüssigrauch aus der Flasche.

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