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Rindfleisch in scheiben geschnitten mit Gemüse, Quelle: Colourbox

ARD-Buffet

Filet Wellington

04.12.2018 | 8 Min. | UT | Verfügbar bis 04.12.2019 | Quelle: SWR

Filet Wellington ist ein Klassiker in der feinen Küche und ein Festtagsgericht. Entscheidend für das Gelingen sind die sehr fein gehackten Pilze für die Duxelle und das gute und luftdichte Verpacken im Blätterteig.

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