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Gebratenes Ochsentatar im Salatnest, Quelle: SWR

ARD-Buffet

Gebratenes Ochsentatar im Salatnest

30.08.2018 | 7 Min. | UT | Verfügbar bis 30.08.2019 | Quelle: SWR

Die Zutaten eines klassischen Tatar werden hier mit dem sehr fein gehackten Filet vermischt und zu Buletten geformt, die dann kurz und scharf angebraten werden. Innen sollen sie roh bleiben.

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