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Entenbrust mit Spitzkohlwickel, Quelle: SWR

ARD-Buffet

Karamellisierte Entenbrust mit Spitzkohlwickel

13.11.2018 | 9 Min. | UT | Verfügbar bis 13.11.2019 | Quelle: SWR

Der Spitzkohl wird in sich selbst eingewickelt und dann leicht gedämpft. Die Entenbrust wird veredelt mit leckeren Wintergewürzen, wie Nelke, Wacholderbeeren und Zimt -| ein Vorgeschmack auf die Weihnachtszeit.

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