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Spargelsalat mit Schottischen Eiern, Quelle: SWR

ARD-Buffet

Rezept: Spargelsalat mit schottischen Eiern

21.05.2019 | 7 Min. | UT | Verfügbar bis 20.05.2020 | Quelle: SWR

Die Schottischen Eier sind ein eher robustes Picknick-Gericht. Aber Martina Kömpel macht natürlich eine feine Variante, die gut zu dem leichten Spargelsalat passt. Sind die Eier einmal frittiert, können sie auch kalt gegessen werden, obwohl sie warm zu dem lauwarmen Salat am besten schmecken.

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