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Rotes Risotto von Perlgraupen mit Artischocken und Limette, Quelle: SWR

ARD-Buffet

Rotes Risotto von Perlgraupen mit Artischocken und Limette

19.06.2018 | 8 Min. | UT | Verfügbar bis 19.06.2019 | Quelle: SWR

Ein Risotto aus Perlgraupen und aromatisch gebratene Artischockenspalten in einer Gemüsesauce mit einem Hauch Limette. Dieser vegetarische Teller wird gekrönt von knusprig frittierten Liebstöckelblättern. Einfache Zutaten neu kombiniert -| das ist die Kunst der Sterneküche.

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