Lieber Nutzer,

Sie verwenden eine veraltete Browser-Version. Bitte installieren Sie einen aktuellen Browser, um unser Angebot richtig darstellen zu können.

Die Zutaten der Bolognesesauce sind auf dem Labortisch und werden auf ihre einzelnen Bestandteile untersucht, Quelle: Das Erste

Kopfball

Alkohol im Essen

11.07.2015 | 6 Min. | Verfügbar bis 11.07.2020 | Quelle: WDR

Spaghetti Bolognese ist für die meisten Kinder ein Leibgericht. Für viele Köche gehört in so eine Soße aber ein guter Schuss Rotwein. Der Alkohol verfliegt ja beim Kochen – so heißt es immer. Aber stimmt das wirklich? Kopfball-Reporterin Isabel lässt den Alkoholgehalt einer selbst gekochten Rotweinsoße bestimmen.