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Thunfisch auf einem Holzbrett, Quelle: fotolia

Plusminus

Färbetricks beim Thunfisch-Fleisch

04.10.2017 | 7 Min. | UT | Verfügbar bis 04.10.2018 | Quelle: Das Erste

Immer häufiger wird mit Thunfisch-Fleisch betrogen. Damit auch alter Fisch noch frisch aussieht, werden Färbetricks angewendet. Das ist nach deutschem Lebensmittelrecht verboten - aber in der Branche an der Tagesordnung.