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Schematische Darstellung von Bakteriophagen, Quelle: Imago Images / Westend61

Plusminus

Viren in der Wurst: Phagen gegen gefährliche Bakterien

19.06.2019 | 9 Min. | Verfügbar bis 19.06.2020 | Quelle: Das Erste

Sie sitzen auf verarbeitetem Fleisch, auf Sandwiches und Fertigsalaten: Listerien, die lebensgefährlich sein können. In vielen Ländern sind Phagen zur Listerienbekämpfung zugelassen, nur Europa will dazu keine klare Entscheidung treffen. 

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