Lieber Nutzer,

Sie verwenden eine veraltete Browser-Version. Bitte installieren Sie einen aktuellen Browser, um unser Angebot richtig darstellen zu können.

Pilzburger auf einem Tablett, Quelle: hr

W wie Wissen

Pilzprodukte als Fleischersatz?

21.10.2017 | 6 Min. | UT | Verfügbar bis 19.10.2022 | Quelle: Das Erste

Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch voll wichtiger Nähr- und Mineralstoffe. Sie enthalten kaum Fett, dafür viel Eiweiß. Deshalb könnten sie in Zukunft eine wichtige Rolle als Fleischersatz spielen.