Lieber Nutzer,

Sie verwenden eine veraltete Browser-Version. Bitte installieren Sie einen aktuellen Browser, um unser Angebot richtig darstellen zu können.

Trüffel, Quelle: SWR

W wie Wissen

Trüffelanbau - bis zur Ernte ein langer Weg

21.10.2017 | 4 Min. | UT | Verfügbar bis 21.10.2022 | Quelle: Das Erste

Burgundertrüffel bringen etwas Würziges von der Erde, etwas Feines und auch etwas Moschusartiges in ein Gericht. Der edle Pilz kostet bis zu 1.200 Euro pro Kilo. Bisher wird er importiert, doch das soll sich ändern.