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Vince Ebert im Studio, Quelle: ARD

Wissen vor acht - Werkstatt

Ist es tatsächlich gefährlich, Spinat wieder aufzuwärmen? - Hörfassung

19.09.2018 | 3 Min. | UT | Verfügbar bis 19.09.2019 | Quelle: Das Erste

Seit Popeye wissen wir: Spinat macht stark, oder gilt zumindest als wichtige Nitratquelle für die Muskeln. Doch was passiert mit diesem Nitrat, wenn man den Spinat wieder aufwärmt? Wird er giftig?

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