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Mehl, Quelle: Thinkstock

report MÜNCHEN

Krank durch Weizenprodukte?

04.06.2019 | 7 Min. | Verfügbar bis 04.06.2020 | Quelle: BR

Das lebenswichtige Grundnahrungsmittel Weizen ist in Ungnade gefallen. Immer mehr Menschen geben ihm die Schuld für unerklärliche Krankheitssymptome. Ist die industrielle Verarbeitung und der hochgezüchtete Weizen für zunehmende Unverträglichkeiten verantwortlich? Renommierte Wissenschaftler wollen diese Frage jetzt klären. Erste deutliche Hinweise gibt es bereits. (Von: Anna Tillack)